Divulgare ed informare sulla SALUTE con chiarezza ed obiettività
Ebbene sì: le arachidi sono dei legumi. Si tratta di una pianta erbacea annuale (Arachis hypogaea) appartenente appunto alla famiglia delle Leguminose; originaria del Brasile, cresce in zone con clima caldo. Anche se i...
Dopo più di dieci anni dalla ultima revisione, viene pubblicata la revisione 2018 delle Linee Guida per una sana alimentazione. E’ il documento italiano di riferimento sulla sana alimentazione rivolto ai consumatori. Raccoglie e...
L’acqua, elemento indispensabile per la vita, è uno dei composti più diffusi in natura. Nota chimicamente come H2O, dovrebbe essere un gas ma esiste in forma solida, liquida o di vapore; bolle a 100...
… da consumare preferibilmente Spesso i cibi vengono buttati via a causa dell’insicurezza del consumatore che a sua giustificazione può addurre la scarsa e poco chiara informazione. Sicuramente un grande passo avanti potrebbe essere...
Le castagne sono un frutto tipicamente autunnale. Il periodo migliore per acquistarle e consumarle fresche va da metà settembre a inizio novembre. La castagna normale e il marrone (un decreto Regio del 1939...
La carne, utile alimento in una sana alimentazione ( l’OMS consiglia di non superare il consumo di 400 grammi a settimana), è al centro di informazione e disinformazione. Ricordiamo che la carne è una...
Sembrerà strano ma nonostante il nome la sua provenienza NON è dall’India bensì centroamericana. Stiamo parlando del fico d’India (Opuntia ficus-indica) la cui origine si colloca nel Messico e a ben guardare è raffigurato...
ACQUA E PESO CORPOREO Il nostro organismo è formato principalmente da acqua. Nel neonato l’acqua rappresenta il 75% circa del peso corporeo. Questa frazione percentuale diminuisce fino all’età adulta, quando si stabilizza intorno...
Riportiamo di seguito delle raccomandazioni dietetiche generali, dei consigli pratici e delle regole comportamentali come ausilio per chi volesse rivedere le proprie abitudini nutrizionali e migliorare il personale stile di vita. RACCOMANDAZIONI DIETETICHE GENERALI...
Avete mangiato questo tipo di pane guarnito con semini neri riportato nella foto? Se non lo avete mangiato magari l’avrete visto al panificio. Ma non siete caduti nella tentazione di quei semini neri....
