Fra i tanti PERCHE’ – elenco
Fra i tanti perché (1° parte) Perché i legumi possono provocare gonfiore di “pancia”? Perché i legumi erano definiti “la carne dei poveri”? Perché associare legumi e cereali? Perché dopo bollitura, anche se...
Taggato: caffeina nel caffè
Fra i tanti PERCHE’ (3)
Perché non è vero che il caffè decaffeinato fa male per i solventi chimici usati? Premesso che le procedure di decaffeinizzazione si attuano sul caffè verde e la tostatura elimina qualsiasi traccia di sostanze...
Fra i tanti PERCHE’ (2)
Perché è utile consumare alimenti che contengono isoflavoni? Perché queste sostanze somigliando agli estrogeni (sono dette anche fitoestrogeni) si legano ai recettori ormonali in loro sostituzione impedendone la propria azione. In tal modo svolgono...
