Taggato: sazietà

Fame, appetito, sazietà: che equilibrio!

La regolazione dell’appetito è il risultato di un perfetto equilibrio derivante dall’azione di diversi neurotrasmettitori, che svolgono la loro azione senza l’intervento volontario del soggetto. Tre sono le variabili che intervengono per determinare l’inizio,...

La dieta Smart Food

Progetto di ricerca in Scienza della Nutrizione e Comunicazione promosso dall’Istituto Europeo di Oncologia (I.E.O.) di Milano. In 360 pagine ricche di esempi e spiegazioni, viene dato un filo e un percorso accessibile agli...